Votre pain est unique

Saviez-vous que chaque personne crée une levure à pain différente parce que les souches de probiotiques sont variable?


Ainsi, chaque levure que le boulanger mélange à la pâte au lieu de la levure commerciale est unique. Pouquoi? Cela peut s'expliquer par la composition différente des microbes. L'air? Farine? Le microbiome du boulanger?


Vraiment intéressant non? Vous pouvez lire l'article entier ici. Suivez Coucou Bamboo pour faire un pain. Nous avons fait notre unique et maintenant c'est votre tour. Tu peux choisir toute taille de paniers à pain banneton pour avoir lancé votre expérience.

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés